Salão da VERUM Osteria com mesas e iluminação quente

Cozinha italiana · Londrina

Uma noite
na VERUM.

Ingredientes selecionados. Técnica respeitada. Sem atalhos.

Reserva online

Escolha exatamente
onde quer sentar.

Informe a data, o horário e o número de pessoas. Em seguida, escolha no mapa uma mesa interna ou uma mesa na calçada.

Tolerância máxima de 10 minutosPelo menos uma pessoa do grupo deverá chegar no horário reservado. Após 10 minutos, a mesa poderá ser liberada para clientes em espera.

Atendimento sem reservaHavendo mesa disponível, o atendimento acontece normalmente. Com a casa completa, a entrada ocorre após a liberação de uma mesa, respeitando a ordem de chegada.

Data

Horário

Último horário disponível: 19h30.

Pessoas

2 pessoas

Para preservar o conforto dos clientes e a organização do salão, as reservas são limitadas a 10 pessoas por grupo.

Sua reserva06 de novembro · 18h30 · 2 pessoas

4Escolha seu lugar

Toque em uma opção disponível na planta.

DisponívelJá reservadaNão atende ao grupoSelecionada

VISÃO DE QUEM ENTRA PELA CALÇADA ↑

BALCÃO COMPUTADOR

SALÃO INTERNO

ESPELHO

ENTRADA

CALÇADA · ÁREA EXTERNA

Seu lugarEscolha no mapa

Grupo2 pessoas

Nome da reservaWhatsApp para confirmaçãoUsaremos este número somente para informações relacionadas à reserva.Observação

Li e concordo com o limite máximo de 10 minutos de tolerância. Estou ciente de que pelo menos uma pessoa do grupo deverá chegar no horário reservado e que, após esse período, a mesa poderá ser liberada para clientes em espera.

A casa

Respeitamos ingredientes.
Servimos memórias.

Na VERUM, os nomes italianos não precisam causar dúvida. O cardápio explica os preparos em linguagem simples, e nossa equipe está pronta para apresentar cada ingrediente. Queijos, embutidos e técnicas são escolhidos com respeito à origem.

48 horasFermentação natural da focaccia, nosso pão italianoOrigemIngredientes italianos selecionadosHospitalidadeUma experiência italiana sem sair da cidade

Música ao vivo

O som também
faz parte da noite.

A programação pode receber apresentações especiais. Acompanhe o Instagram para novidades.

Terça-feiraSaxofone

Quarta-feiraVoz e violãoMúsicas internacionais

Quinta-feiraViolino

Sexta e sábadoNoites da VERUMNão há atração fixa, mas podem acontecer apresentações especiais

Cardápio da VERUM

Verdadeiro.
Real. Fato.

Ingredientes selecionados. Técnica respeitada. Sem atalhos.

Panino servido na focaccia de fermentação lenta da casa

CucinaCozinha

Entradas

Steak TartareR$ 59

Filé-mignon cru, cortado na ponta da faca e temperado com anchova, mostarda Dijon, alcaparras, picles e gema. Acompanha focaccia da casa e tuile crocante de Parmigiano com sementes de mostarda em conserva.

Batata Grana PadanoR$ 35

Batatas fritas finalizadas com manteiga aromatizada com ervas e especiarias, sal e Grana Padano maçaricado. Porção de 380 g.

Arancini Mortadela & PistacheR$ 27

Bolinhos de risoto empanados e fritos, recheados com mortadela italiana, muçarela e pistache. 2 unidades de 70 g.

Arancini di GamberiR$ 30

Bolinhos de risoto empanados e fritos, recheados com camarão e creme preparado a partir do próprio caldo. 2 unidades de 70 g.

Arancini ai FunghiR$ 25

Bolinhos de risoto empanados e fritos, recheados com funghi, shimeji, cogumelo Paris e muçarela. 2 unidades de 70 g.

Saladas

Caesar SaladR$ 28

Porção para 2 pessoas, com folhas, cubos de frango, molho Caesar da casa, Grana Padano e croutons de focaccia.

Insalata della CasaR$ 22

Porção para 2 pessoas, com mix de folhas verdes, tomate-cereja e azeite.

Pasta

CarbonaraR$ 72

Spaghetti, gema, Pecorino Romano, Grana Padano, guanciale e pimenta-preta.

Carbonara com gema extraR$ 74

Spaghetti, gema, Pecorino Romano, Grana Padano, guanciale, pimenta-preta e gema extra finalizada por cima.

Rigatoni all’AmatricianaR$ 68

Rigatoni, tomate pelato, guanciale, Pecorino Romano e pimenta-preta.

Tagliatelle al Ragù BologneseR$ 58

Tagliatelle com ragù de carne bovina, suína e pancetta, preparado lentamente à maneira da casa.

Rigatoni al Pesto di PistacchioR$ 64

Rigatoni envolvido em pesto de pistache, finalizado com Grana Padano e manjericão fresco.

Spaghetti ai Tre FunghiR$ 68

Spaghetti com shimeji, cogumelo Paris e shiitake dourados, envolvidos em um creme de gemas, Pecorino Romano e Grana Padano, finalizado com pimenta-preta moída na hora.

Da Brasa

Frango Dijon & MelR$ 35

Frango grelhado, 150 g. Acompanha batatas fritas finalizadas com manteiga noisette e salsinha picada bem fina.

Filé-MignonR$ 47

Filé-mignon grelhado, finalizado com manteiga noisette. 160 g. Acompanha batatas fritas.

Panini di Focaccia

Sanduíches italianos servidos na focaccia da casa, um pão italiano de fermentação lenta. Os pesos indicados referem-se às proteínas.

Mortadela & Pistache · 100 gR$ 32

Mortadela italiana, pesto de pistache, manjericão e Parmigiano.

Prosciutto di Parma · 100 gR$ 42

Prosciutto di Parma, creme de ricota e rúcula.

Frango Dijon & Mel · 150 gR$ 29

Frango grelhado, molho Caesar, mel e mostarda Dijon.

Filé-Mignon · 150 gR$ 44

Filé-mignon, maionese de Grana Padano, manteiga noisette, rúcula e Grana Padano maçaricado.

Dolci

Gelato ItalianoR$ 29

Gelato de fiordilatte, doce de leite ou pistache, servido com morangos e suspiro artesanal da casa. À escolha: calda artesanal de morango ou creme de pistache feito com chocolate branco.

Focaccia Dolce al PistacchioR$ 42

Focaccia da casa com doce de leite, pesto doce de pistache com chocolate branco e um leve toque de manjericão para trazer frescor. Servida cortada em duas partes, sem sorvete.

Focaccia Dolce com SorveteR$ 47

A mesma focaccia doce, acompanhada de sorvete à escolha: pistache, doce de leite ou fior di latte.

Manteiga noisette é aquecida até dourar e desenvolver aroma de avelã. Na VERUM, recebe alecrim, sálvia, tomilho e outras especiarias.

Venha à VERUM

Seu cantinho italiano
no centro de Londrina.

Rua Brasil, 461 · Centro

Terça a sábado · das 18h30 à meia-noite

Reservas diretamente por este site

@verum.osteria

Uma noitena VERUM.

Escolha exatamenteonde quer sentar.

Respeitamos ingredientes.Servimos memórias.

O som tambémfaz parte da noite.

Verdadeiro.Real. Fato.